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鋅和維生素A合用,可以產生協(xié)同作用;鋅參與影響維生素A的代謝,包括吸收、運輸和利用,在缺鋅的情況下,維生素A的吸收、運輸和利用率都會受到到影響111。
一項在孟加拉國有 800 名兒童參與的臨床研究表明,鋅缺乏限制了維生素A的生物利用度。單純補充維生素 A的兒童維生素 A的缺乏率仍然有 37.5%,而鋅和維生素 A 聯合使用的兒童維生素 A 缺乏率則降為 13.3%。證明鋅和維生素A聯合補充可以改善維生素 A缺乏兒童的維生素 A營養(yǎng) 12)。